Visión y Misión

Visión:

Ser una Institución educativa competitiva de alto desempeño y formativo que proporciones y desarrolle las competencias y pontencialidades de los estudiantes, docentes y directivos en armonía, mutuo respeto y colaboración.



Misión:

Ser una institución educativa de alto nivel académico que ofrezca servicios de calidad que fomenten la formación integral de los estudiantes desarrollando competencias genéricas y específicas que les permitan incorporarse de manera exitosa a las instituciones de educación superior y/o sector productivo.







sábado, 15 de agosto de 2015

Discurso generación 2012-2015


                                                           Laura Cristina Garduño Márquez
Buenos días  honorable presídium, compañeros, maestros y padres de familia; muchas gracias por acompañarnos en este día tan importante para cada uno de nosotros.
Recordemos los primeros días de clase, no se necesitó mucho tiempo para saber quién sería el artista, el músico, el intelectual, el divertido, el sociable y demás… La preparatoria era un mundo nuevo para nosotros, desconocido e interesante.
De la que por tres efímeros años fue nuestro segundo hogar, nos despedimos con la frente en alto, satisfechos por nuestros resultados, resultados que nos costaron desvelos, desesperación, estrés, pero que también nos brindaron alegría, compañerismo y nuevas e irrompibles amistades.
Hoy partimos de un lugar en donde no solo obtuvimos sólidos conocimientos sino, encontramos talvez a nuestro mejor amigo o amiga, ese amigo inseparable al que le contamos todos nuestros secretos y con el que compartimos mil aventuras y carcajadas, de igual forma probablemente conocimos  a nuestro primer amor, aquel que hacía temblar nuestras rodillas al verlo del otro lado de la escuela; aprendimos la competencia sana y las ganas de ser siempre los mejores, donde quizás descubrimos nuestra vocación o para lo que de verdad nacimos, influenciados sin duda por algún maestro, a quienes por supuesto  debo mencionar, ya que de lo contrario me bajarían de este pódium,hablamos de los profesores, esas personas a las que hacíamos enfurecer en cada clase y que aun así admirábamos tanto, porque no sólo trataron por todos sus méritos de que algo entrara en nuestras mentes, de igual forma nos escucharon cuando más lo necesitábamos, nos dieron consejos, lecciones que jamás olvidaremos y la perspectiva de un mundo mejor del que podemos ser partícipes.
Cada uno de los profesores tuvo un impacto significativo en nosotros y eso es algo que nunca olvidaremos, porque aman lo que hacen y quieren que seamos mejores cada día, y no solo académicamente sino como personas, como seres humanos.
Cabe destacar que el gran impulso a nuestra escuela fueron los admirables directivos JoseNoe Ortega Camacho, quien antes de partir nos impulsó a seguir con empeño nuestros sueños, y el actual director Irving Agustín Zamudio Córdova, quien con sus regaños oportunos nos redirigía para no perder la línea del buen camino.
Agradecemos  que esta preparatoria nos haya formado como personas responsables y con buenos principios y con ganas de superarnos a cada momento.
Porque aprendimos que el mundo es tan moldeable, que solo nos está esperando para darle forma.
Ahora,  es el turno de las personas más importantes para cada uno de nosotros, hablo de nuestros padres, esas personas incondicionales, a las que debemos agradecer por cada: tú puedes, no te rindas, échale ganas, por cada gota de su frente para que nosotros estuviéramos hoy frente a ellos recibiendo la tan esperada noticia de que hemos avanzado un paso más; ese paso que nos abre una puerta nueva hacia un futuro magnifico y lleno de cosas buenas.
Ya que son nuestros padres quienes depositan en cada uno la esperanza, la fe en nosotros mismos, porque somos lo que ellos han hecho de nosotros.
Porque cuando pensamos en integridad, amor, respeto, cariño, apoyo y modelo a seguir, pensamos en nuestra madre o en nuestro padre.
Porque la familia es el regalo más preciado que puede brindarte la vida y el que más debes de explotar y disfrutar al máximo.
Aprovecho este momento para agradecer en especial a mi madrey a mis queridos hermanos, todos los esfuerzos y sacrificios que hicieron en mi nombre, de todo el apoyo que me brindaron, que jamás podre compensarles, decirles que los amo y que cada vez estarán más orgullosos de mi como yo lo estoy ahora de ellos.
Para concluir, quiero decirles compañeros y amigos, que para mí fue un honor compartir clases y eventos especiales con ustedes, que siempre los recordare y que les deseo lo mejor en su vida, muchos éxitos familiares, profesionales y personales.
Muchas felicidades compañeros y a seguir aprendiendo y creciendo juntos.
Recuerden siempre que no se debe ser grande para comenzar, se debe comenzar para ser grande.
¡Gracias tigres!

viernes, 3 de abril de 2015

“No hay que dejar nunca que los niños fracasen; hacerlos triunfar ayudándoles si es necesario, mediante una generosa participación del maestro. Hay que hacerlos sentirse orgullosos de su obra. Así será posible conducirlos hasta el fin del mundo”, afirmaba el pedagogo francés Celestin Freinet en su libro Técnicas Freinet de la escuela moderna.

miércoles, 15 de octubre de 2014

lunes, 8 de septiembre de 2014

Y para celebrar este mes patrio...

Por: México desconocido

Arranca la temporada para saborear uno de los platillos más representativos de la gastronomía nacional. Toma nota de los ingredientes y el modo de preparación de este original plato tricolor.

INGREDIENTES

Para preparar los chiles en nogada, necesitarás:
Chiles• 25 chiles poblanos listos para rellenar
Seca el interior de los chiles y rellénalos con el picadillo. Si sientes que el picadillo es muy pesado o los chiles están muy abiertos, ciérralos con un palillo
Picadillo• 3/4 de taza de aceite de maíz
• 6 dientes de ajo cortados por la mitad
• 1 taza de cebolla finamente picada
• 1 kg de carne de cerdo molida (pasada por el molino una sola vez)
• 2 cucharaditas de sal
• 1 taza de agua
• 3 cucharadas de aceite de maíz
• 1 kg de jitomate licuado y colado
• 1/2 taza de almendras peladas y partidas por mitad
• 3/4 taza de pasitas negras picadas
• 20 aceitunas verdes enjuagadas y cortadas en cuatro
• 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
• 4 clavos de olor
• 1 vara de canela de 3 cm de largo
• 30 granos de pimienta negra
• 1/4 taza de aceite de maíz para freír las frutas
• 4 tazas de manzana panocheras en cubitos
• 4 tazas de peras de San Juan en cubitos
• 4 tazas de duraznos amarillos en cubitos
• 1 cucharada de azúcar
• 2 tazas de aceite para freír los plátanos
• 4 tazas de plátano macho en cubitos
• 1 taza de acitrón en cubitos (1 cuadro de acitrón)
• 100 grs de piñones rosas, pelados
• 2 cucharadas de vinagre blanco

PROCEDIMIENTO

Picadillo• En 1/4 de taza de aceite fríe 2 dientes de ajo hasta que queden totalmente dorados (deséchalos); acitrona la cebolla, añade la carne, la sal y el agua, tapa y cuece todo hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Destapa para que toda el agua se evapore y de ser posible la carne se dore un poco.
• En otro sartén, calienta las otras 3 cucharadas de aceite, dora 2 dientes de ajo y deséchalos. Acitrona la cebolla restante, añade el jitomate y deja sazonar. Agrega las almendras, las pasas, las aceitunas y el perejil, y deja sazonar la mezcla por 2 minutos.
• Muele el clavo, la canela y las pimientas, añádelos al jitomate y retira el sartén del fuego.
• Añade la mezcla de jitomate a la carne y deja que se sazone por 5 minutos, retira del fuego.
• En otro sartén, calienta el otro 1/4 de taza de aceite, dora en él 2 ajos, deséchalos y fríe la manzana, la pera y el durazno, tapa y deja que se frían y cuezan. No dejes que se deshagan, la fruta debe quedar entera. Añade el azúcar y en el caso de que las frutas estén ácidas, agrega más azúcar, pues la mezcla debe ser dulce.
• Por separado, fríe el plátano hasta que se dore ligeramente, reserva el aceite sobrante para freír los chiles.
• Mezcla con la carne las frutas, el plátano, el acitrón, los piñones y el vinagre. El picado no debe quedar deshecho.

INGREDIENTES

Capeado • 12 huevos, separados claras de las yemas
• 1/4 de taza de harina
• 2 cucharaditas de sal
• 1 taza de harina para revolcar los chiles
• 2 tazas de aceite de maíz (más el que reservaste para freír los plátanos)
Te sugiero que el capeado lo hagas en dos etapas, sobre todo si tienes poca experiencia.
Batw las claras hasta que hagan picos suaves, añadw las yemas, la sal y el 1/4 de taza de harina. Batw hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Revuelca los chiles en la harina y quítales el exceso golpeándolos con la mano suavemente, pues sólo sirve para que se adhiera bien el huevo.
Calienta el aceite con el que freíste el plátano en un sartén amplio (conforme vayas necesitando más aceite, añádelo). Deja que humee ligeramente, sumerge los chiles en el huevo y fríelos uno por uno. Mientras se dora ligeramente la parte de abajo del chile, con la ayuda de una pala o espátula baña la parte de arriba para que éste se dore y no sea necesario voltearlo. Si no tienes experiencia, voltéelo.
Escúrrelos sobre servilletas de papel para quitarles el exceso de grasa del capeado. Mantenlos tibios o a temperatura ambiente y reserva.

INGREDIENTES

Nogada• 1 taza de almendras peladas y remojadas en agua
• 5 tazas de agua fría
• 400 grs de queso de cabra poblano (2 piezas) o de queso fresco
• 8 tazas de nueces de Castilla limpias (1.2 kg o 200 nueces aproximadamente)

PROCEDIMIENTO

NogadaDe preferencia remoja las almendras una o dos noches con antelación con agua fría y mantenlas en el refrigerador. Nota cómo se hidratan crecen y adquieren un tono color marfil, esto hace que su sabor se haga muy parecido al de la nuez fresca.
Mezcla todos los ingredientes en un tazón, excepto el agua, licua la mitad de la mezcla y luego la otra para evitar que se derrame el vaso de la licuadora, utiliza el agua necesaria, aunque la salsa no es aguada y debe tener consistencia (esta receta es exacta, por lo que se recomienda no alterar las cantidades).
Aclaración:
Debo decir que ésta es una de las salsas de nogada más finas que existen, no esperes obtener una de esas salsas empalagosas o que tiene apariencia de crema batida que venden comercialmente en los restaurantes.

INGREDIENTES

Presentación • 2 granadas rojas desgranadas (2 tazas de granos)
• Ramas de perejil para adornar
• Coloca los chiles en un platón. Baña parcialmente los chiles con la nogada, pues se debe ver algo de capeado. Adorna con las hojas de perejil y la granada.
Referencia: http://www.mexicodesconocido.com.mx/receta-para-preparar-chiles-en-nogada.html

martes, 26 de agosto de 2014

Inteligencia emocional y habilidades sociales

Compañeros docentes y alumnos de la EPO 259, importante es para nuestro medio promover una mejora continua, es por ello que con todo gusto comparto con ustedes un artículo que me ha parecido formidable, en espera de que les sea útil, gracias por su participación.


El artículo comienza así: Cuando sólo se usa el lenguaje verbal (difícil, pues en la práctica nunca aparece desligado del gestual) hablamos de diálogo. Se dan dos formas extremas de diálogo: por exceso o por defecto. Ambas, provocan distanciamiento entre maestros/as e alumnos/as. Hay maestros/as que, con la mejor de las intenciones, procuran crear un clima de diálogo con sus alumnos/as e intentan verbalizar absolutamente todo. Esta actitud fácilmente puede llevar a los maestros/as a convertirse en interrogadores o en sermoneadores, o ambas cosas. Los alumnos/as acaban por no escuchar o se escapan con evasivas. En estos casos,... seguir leyendo



Espero tus comentarios.